Mettete a cuocere i ravioli.
Nel frattempo, mettete in un tegame l'olio, il burro, la cipolla tritata, l'aglio tritato e fate rosolare leggermente.
Aggiungete il radicchio tritato finemente.
Unite poi sale e pepe, lasciare stufare, e per ultimo amalgamate il tutto con la panna.
Spegnete il fuoco.
Condite i ravioli con la salsa e il parmigiano.