Sciogliere il cioccolato bianco con il burro.Incorporare le uova, quindi le farine setacciate ed il lievito.
Sciogliere lo zucchero nel liquore all’arancia e farlo caramellare, quindi versarvi il radicchio mondato e tagliuzzato grossolanamente.
Mescolare il modo da avvolgere il radicchio nel caramello e lasciare raffreddare.
Amalgamare l’impasto con il radicchio caramellato.
Far riposare per 1 ora.
Accendere il forno a 200 gradi.
Imburrare gli stampini, cospargerli di zucchero e mettere sul fondo un dischetto di carta da forno.
Versarvi l’impasto e passarlo al forno per 9 – 10 minuti.
Versare il tortino su un piatto da portata eventualmente accompagnato con una crema all’arancia.