Pulite le canocchie levando le zampette e praticando un taglio sulla schiena.
Amalgamate il pangrattato con il prezzemolo e aglio tritati, sale e pepe.
Versate un poco del trito nel taglio sulla schiena.
Sistematele in una teglia una accanto all'altra, cospargetele con il trito, irroratele con l'olio.
Coprite con il coperchio e trasferite su fuoco moderato, facendo cuocere per una decina di minuti.