zuanne
Questo piatto richiede 10 minuti di preparazione e meno di 15 di cottura .Servo caldo. Buono anche tiepido o freddo
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Pesce
Cucina Italia
Trito finemente la cipollina e la faccio appassire nell'olio.
Faccio dorare i tranci di pesce infarinati e sfumo col vino.
Evaporato il vino unisco la polpa di pomodoro, le olive e le foglie di basilico.
Dopo 5 minuti aggiungo i capperi, l'aglio e il prezzemolo tritati fini.
Lascio cuocere ancora qualche minuto e aggiungo l'aceto.