gotha67
Ottimo primo per stupire i vostri ospiti
Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Impastare la pasta con tutti gli ingredienti e lasciarla riposare 1 ora avvolta nella pellicola.
Per il ripieno ammollare i funghi con acqua tiepida e mescolare tutti gli ingredienti.
Stendere la pasta e fare i ravioli.
Saltare poi i porcini freschi o congelati con aglio e prezzemolo e una noce di burro.
Aggiungere lo speck e la besciamella.
Condire i ravioli e spolverizzare con abbondante Parmigiano grattugiato.