LauraSardegna
Un diverso e semplice secondo, dal sapore primaverile.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Carne
Cucina Italia
Tagliate la carne a tocchetti, rosolatela con l'olio, aggiungete le aromatiche con l'aglio e i cipollotti tutti tritati, rosolate ancora.
Versate il vino e sfumate.
Aggiungete il resto degli ingredienti: buccia di limone gattugiata e il finocchietto selvatico tagliato fine.
Aggiungete l'acqua, salate e pepate.
Cuocete fino a quando la carne sarà tenera. Servite con verdure di stagione e passato di patate.