dani2087
Questa è una ricetta inventata per i bambini inappetenti, perchè di solito piace a tutti; inoltre è rapida, sostanziosa e semplicissima.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato con una forchetta e i filetti d'acciughe, anche quelli schiacciati.
Quando è imbiondito, togliere l'aglio e aggiungere il pomodoro, sale quanto basta e lasciar cuocere a fuoco moderato circa 15 minuti.
Nel frattempo mettere a bollire l'acqua dove cuocere le farfalle (o altro tipo di pasta).
A circa metà cottura della pasta, il sughetto è quasi pronto e basta aggiungere le sottilette e l'origano e mescolare mentre fondono.
Scolare la pasta molto al dente e far insaporire nel sughetto. Aggiungere anche il Parmigiano se gradito.