Preparato come antipasto tiepido per il cenone di fine anno. Anziché utilizzare la pasta sfoglia già pronta, ho voluto preparare una pasta per avvolgere il ripieno sulla base di una ricetta che mi ha suggerito la mia amica Enrica. E' una ricetta molto pratica, perché gli strudel si possono preparare con largo anticipo e poi riscaldare al momento di servirli.
Potete preparare questa ricetta in anticipo, farla raffreddare bene in frigo e poi tagliarla a fette.
Sistemate le fette in una pirofila di quelle adatte a passare dal forno alla tavola ed al momento si servire riscaldate quel tanto che basta gli strudel, che vanno consumati tiepidi.