Il tempo di rifornirmi i farina e rimpinguare le scorte di lievito per dolci, ed oggi pomeriggio mi sono preso un po’ di libertà. Mi è piaciuta l’idea di frullare i mandarini interi con la loro stessa pellicina. La ricetta originale prevede i mandarini senza semi. Io ho utilizzato i mandarini raccolti direttamente dal mio albero in campagna ed ho dovuto faticare un po’ di più per togliere i semini.
Ne ho sperimentata una anche con arance e mele. Ho utilizzato gli stessi ingredienti nelle stesse dosi ed il succo di 2 arance tarocco rosse. A mio avviso ancora più buona.