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samoa
Indicata per chi soffre di intolleranze al lattosio, basta sostituire il poco burro che c'è con un goccio d'olio extra vergine d'oliva.
4 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Snocciolare le ciliegie con l'apposito attrezzo.
  • Sbattere bene i tuorli delle uova con lo zucchero, incorporare la cannella, il pangrattato, di cui si sarà rosolata una metà con pochissimo burro, la buccia di limone ed infine i bianchi montati a neve ferma.
  • Versare il composto in uno stampo rotondo imburrato e infarinato e adagiarvi le ciliegie, cercando di formare dei cerchi concentrici a partire dal centro verso i bordi.
  • Cuocere in forno a 180° per circa 30 - 40 minuti. Lasciare raffreddare bene prima di sformare.