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Ullix
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate lessare al dente un cavolfiore a cimette in abbondante acqua salata, scolatelo e tagliatelo ancora a pezzi piccoli.
  • Rompete le zite in 3-4 pezzi e lessateli nella stessa acqua dove avete lessato il cavolfiore.
  • Mentre lessate la pasta, fate scaldare 4 cucchiai di olio in una padella, aggiungete le acciughe e fatele sciogliere a fuoco dolce.
  • Unite il pangrattato, fate dorare e aggiungete il cavolfiore. Amalgamate gli ingredienti facendoli saltare in padella.
  • Versate le zite nella padella e continuate a saltarla per pochi attimi, il tempo necessario per condirle bene.
  • Trasferite la pasta in una teglia da forno imburrata, coprite con la mozzarella tagliata a fettine e infornate a 180 °C per circa 20 minuti.
  • Servite immediatamente.