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Ullix
Alici, limone, prezzemolo e pangrattato per una ricetta semplice ricca di sapore.
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Pesce
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulite le alici togliendo testa e interiora, lavatele ed asciugatele.
  • Tritate finemente il prezzemolo assieme all'aglio.
  • Sbucciate al vivo il limone e tagliate la polpa a fettine molto sottili.
  • Ungete una teglia con olio, allineate le alici in diversi strati (se la teglia è rotonda disponetele a raggiera con la coda ricolta verso il centro), alternando ogni strato con fettine di limone, un po' di trito di aglio e prezzemolo, un po' di pangrattato, poco sale, generoso pepe e olio.
  • Passate la teglia al forno a 170° fino a quando la superficie sarà leggermente dorata.