Annapz
Polpette di pollo e zafferano.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Carne
Cucina Italia
Mettete la mollica in una ciotola e bagnatela con il latte.
Tritate il pollo e unitelo alla mollica strizzata, allo zafferano, al sale e mescolate bene.
Formate le polpettine, infarinatele e cuocetele in una padella larga con burro caldo.
Appena dorate, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 5 minuti circa girandole solo una volta.
Asciugatele su carta assorbente da cucina.