E' una ricetta versatile, che cambia gusto ogni volta perchè gli ingredienti principali (frutti di mare) possono variare di volta in volta. Le quantità riportate sono indicate in linea di massima.
Potete utilizzare il sugo per condire spaghetti o mangiare la zuppa con crostini di pane di semola, che meglio trattiene il pomodoro. Ancora meglio se utilizzerete il pane di Altamura Dop.