Quando avanza carne di pollo arrosto,specialmente il petto che tende a diventare stopposo più che altre carni ,urge riciclarlo conferendole nuova vita ,caso ha voluto che sia andato a finire con le cime di rapa ……… un successo.
Il piatto è già ben saporito ma se volete arricchirlo ulteriormente una nevicata di pecorino non guasta.