Fate tostare il riso con il burro, poi seguite la cottura classica del risotto con un mestolo di brodo alla volta.
A metà cottura aggiungete il rosmarino e la salvia tagliata finemente con le forbici (per evitare di lasciare tutto l'aroma sul tagliere) e le foglie intere di basilico.
A cottura ultimata mantecate solo con la robiola e un po' di prezzemolo.