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Rumiko72
Ci stiamo avvicinando alla festa dell'8 dicembre e nella mia città si usa andare per fochere. Le fochere altro non sono che cumuli di legna e altro materiale di scarto cui viene dato fuoco (da qui il termine dialettale). La fochera è la via luminosa che condusse la santa casa di Loreto, dove attualmente è sita.
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere a mollo le fave per almeno mezza giornata.
  • Lessarle in abbondante acqua salata.
  • Preparare il trito di aglio, prezzemolo e peperoncino.
  • Scolare le fave e condire. Si mangia bene sia calda, che tiepida accompagnata da un buon vino rosso.