Mettete un filo di olio in padella con la pancetta a dadini e lasciatela rosolare.

A parte, sbattete le 3 uova, e aggiungete un filo di sale, il succo del limone, il parmigiano grattugiato.

Nel frattempo bollite e scolate leggermente gli spaghetti.

Fateli saltare in padella con la pancetta, versate il composto di uova e limone e girare velocemente.

Mettete la pasta nei piatti, spolveratela con un altro po' di parmigiano e servite .