Vi sarà capitato certamente di domenica sera che vi arrivino ospiti inattesi ed in casa ci siano poche cose con cui armare una cena. A me è successo proprio questa domenica.
Mentre portate ad ebollizione l’acqua per la pasta, preparate il soffritto.
Aggiungete e fate cuocere la salsiccia sbriciolata e sfumate col vino bianco. Aggiustate di sale e pepe.
Scolate la pasta molto al dente.
In una pirofila unite il sugo di carne alla pasta, mescolando gli ingredienti e ricoprendo tutto con la besciamella. Aggiungete una grattata di noce moscata.
Mettete in forno per 20 - 25 minuti a 180°.
Servite in tavola spolverando di caciocavallo grattugiato.