Quando ero piccolo non avevamo tante possibilità in famiglia, si mangiava il giusto senza ingrassare e senza buttare nulla: se rimaneva qualcosa si riutilizzava in altro modo.
Se per Voi non è abbastanza saporito, aggiungete del Parmigiano. Nei mesi caldi la preferisco più densa (più pane o meno brodo e non troppo calda), mentre nei mesi freddi più liquida.