Stendete la pasta della pizza su una teglia ricoperta di carta da forno oliata, bucherellatela con la forchetta.

Affettate con la mandolina le patate, precedentemente lavate e sbucciate (devono risultare sottili), disponetele sulla pasta, condite con il preparato per arrosti, gli aghi di rosmarino, l'aglio in polvere, il pepe.

Distribuite quindi il taleggio tagliato a pezzetti, irrorate con olio evo e ponete in forno caldissimo preriscaldato a 250° per 15 minuti.