Lessare le fave in acqua bollente salata fino a cottura e sbucciarle.

Passarle con lo schiacciapatate e porre la purea ottenuta in una larga padella, con panna e olio d'oliva extra vergine.

Cuocere qualche minuto fino ad ottenere una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

In un padellino rosolare il bacon tagliato a listarelle sottili.

Aggiungere alla crema di fave e mescolare.

Cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione, scolare e mantecare nella padella con la crema di fave.