Variante di una ricetta ungherese ma realizzati con l'utilizzo di peperoni rossi reperibili in tutto il mondo e cotti al forno (diversamente che lessati nel succo di pomodoro come da tradizione ungherese)
Lavare e tagliare in due i peperoni, togliere il gambo, ripulirli di semenze e varie. Adagiarli uno a fianco all'altro in una teglia precedentemente unta d'olio.
Lessare il riso.
Insaporire la carne tritata in una padella con pochissimo olio, aglio, sale, pepe.
Impastare la carne con il riso e i due cucchiai di paprica dolce.
Riempire i peperoni e metterli in forno già caldo per 30-40 minuti.