Il polpettone alle tre carni è un piatto freddo molto semplice da preparare. Può essere servito come secondo piatto dopo una spaghettata oppure come pietanza per un buffet freddo ed è consigliato accompagnarlo con un contorno di patate lesse in salsa verde. Io lo preparo spesso - in genere il sabato - quando i miei figli più grandi invitano i loro amici per passare la serata. Ovviamente in dosi più massicce.