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+ servings
debora_cn
La ricetta l'ho scoperta tramite un'amica 2 anni fà.. a me piace tanto. E' semplice veloce ed economica. In più è particolare vale la pena provarla.Usate il rosmarino fresco il risultato sarà migliore ;-)ma se proprio non potete farne a meno va bene anche quello essicato. non so se è una ricetta regionale se italiana..
Nessuna valutazione
Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Riso e risotti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Preparate il brodo vegetale come fate di solito.
  • Lavate bene il rosmarino e asciugatelo.
  • Tritare l'aglio col rosmarino e mettere in una casseruola col l'olio. Fate soffriggere velocemente e aggiungete il riso.
  • Fate tostare bene il riso e piano piano aggiungete il brodo.
  • Quando sarà cotto aggiungere una manciata di Parmigiano.
  • Servire caldo.