fingolfin
Ricetta semplice e veloce per dare gusto e forma nuova a ingredienti classici.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Carne
Cucina Italia
Sbucciate le melanzane e grattatele con la grana grossa di una grattugia in una ciotola,
Aggiungete un poco di mollica di pane bagnata, il pecorino grattugiato, sale, pepe e olio.
Mescolate bene il tutto.
Posizionate un po' del composto su ogni fetta di arista, quindi chiudetela con uno stecchino.
Mettete gli involtini in una teglia su carta da forno e spruzzateli con vino bianco e un filo d'olio.
Infornate per 20 minuti a 200-250°C.