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–+ servings
pizzicozenzero
Una ricetta semplice. Ispirandomi ai grandi chef, ho rielaborato la ricetta delle uova con il caviale. Provatela per un aperitivo o per un pranzo veloce, completando il piatto con una insalata mista.
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Preparazione 1 minute
Tempo totale 1 minute
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate bollire una pentola di acqua salata.
  • Non appena l'acqua bolle rompere l'uovo all'interno.
  • Lasciate bollire un paio di minuti e scolare con una schiumarola.
  • Porre l'uovo al centro del piatto e guarnire con caviale, un filo di olio d'oliva a crudo, riccioli di burro ed erba cipollina.