Lavate accuratamente le foglie di timo e mettetele ad asciugare su un canovaccio.
In un barattolo a chiusura ermetica, mettete le foglie di timo e l'alcol e lasciate riposare per 20 giorni, in un luogo buio e fresco. Ogni due giorni agitate il barattolo.
Trascorso questo tempo, preparate lo sciroppo con lo zucchero e l'acqua. Lasciate raffreddare.
Fate bollire il latte e lasciatelo raffreddare.
Filtrate il contenuto del barattolo, aggiungete il latte e lo sciroppo. Lasciate ancora riposare per un mese.
Dopo i 30 giorni filtrate di nuovo. Versate il liquore nelle bottiglie e conservate nel frigo.
Servite freddo dopo i pasti.