E' una torta molto gustosa e già durante la preparazione, da molta soddisfazione con un fantastico profumo d'arancia che si propaga per casa durante la cottura!
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova, la buccia e il succo delle arance, l'olio e sbattete bene con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una bella crema, solo se occorre aggiungete il poco latte.
In ultimo aggiungete il lievito. Imburrate uno stampo per ciambelle e cospargetelo con gli amaretti e le mandorle e quindi versate l'impasto.
Cuocete in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.