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+ servings
@Arturo
Gli scampi sono buoni in tutte le maniere. Con questa ricetta viene premiata la delicatezza del crostaceo, lo potete abbinare ad una arrostita di pesce.
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Preparazione 1 ora
Tempo totale 1 ora
Portata Pesce
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una padella capiente e a bordo alto versare l'olio extravergine di oliva, due spicchi d'aglio e un rametto di rosmarino.
  • Disponete gli scampi e irrigate con mezzo bicchiere di vino bianco.
  • Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma lenta.

Note

Una alternativa alcolica dopo aver lavato gli scampi tagliateli nella parte superiore e invece del vino versate del cognac.