grignanilaura
Si dovrebbe realizzare con la colla di pesce, che peró in Ungheria non si trova, pertanto la mia ricetta é con la gelatina in polvere (scusate).
Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Versare in una pentola la panna, lo zucchero in polvere e la scorza di limone.
Mescolare portando ad ebollizione.
Quando bolle, abbassare la fiamma ed aggiungere la gelatina in polvere.
Riportare ad ebollizione e versare in uno o più stampi precedentemente bagnati in acqua fredda.
Mettere in frigo.
Sciogliere dello zucchero in un padellino fino a farlo caramellare.
Raffreddarlo un po' e poi con una forchetta creare dei filamenti per decorare il tutto.