Questi gnocchi al prosciutto e stracchino sono uno di quei primi semplici da realizzare e di grande resa. Io li ho conditi con il ragù ma sono buonissimi anche solo con il burro fuso.
Vi servono pochi ingredienti, provateli!
Mescolare le fette di prosciutto con lo stracchino.
Unire il cucchiaio di olio, un pizzichino di sale e aggiungere pian piano la farina impastando finché non raggiunge la giusta consistenza per gli gnocchi.
Bollire gli gnocchi in abbondante acqua salata e condire a piacere con ragù o burro fuso.