madda
è un piatto della tradizione, un piatto semplice, dove vengono risaltati i sapori della nostra tradizione mediterranea.
Preparazione 1 ora h
Tempo totale 1 ora h
Portata Piatti unici
Cucina Italia
Bagnare il pane raffermo con acqua fresca e strizzarlo riducendolo a pezzi.
Adagiarlo in una coppa e unire i pomodori e i caroselli tagliati a tocchetti, la cipolla a fettine e il limone ridotto a piccoli pezzettini.
Condire il tutto con olio extravergine di oliva rigorosamente pugliese, sale e origano selvatico.