Ricetta tradizionale napoletana, deriva dai pescatori di borgo Santa Lucia, da cui deriva il nome della ricetta. Fatta e pescata, è una preparazione semplice e gustosa.
Ingredienti
- polpo di circa 500 g
- 150 g olive nere
- 4 spicchi aglio
- olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Pulire bene e sciacquare il polpo.
- Rosolarlo in aglio e olio.
- Aggiungere il polpo, il vino, le olive e il sale.
- Cuocere a fuoco moderato per circa un'ora.