di Paolo Degiovanni.
Globesity. Obesità globale. Purtroppo è con questo termine che oggi gli esperti definiscono il fenomeno della sempre più crescente percentuale di persone in sovrappeso o obese. Un vero e proprio problema di sanità pubblica mondiale che coinvolge tutti, sia giovani che adulti. E gli unici rimedi utili sembrano essere, banalmente, la prevenzione per chi è ancora indenne e la correzione per tutti gli altri.
“Il principale scopo è quello di fornire strumenti, metodi, consigli e spunti a tutti coloro che abbiano intenzione di investire un po’ di tempo nell’educazione alimentare” ci spiega la dott.ssa Irene Foresti, coordinatrice del sito, nonché collaboratrice della nostra redazione come Esperta di Educazione Alimentare ed Accademico del Maccherone d’Oro.
Si possono trovare, per esempio, simpatici racconti didattici, la rubrica Cresco mangiando, disegni di alimenti da colorare e poi ancora giochi, schede di letture per l’approfondimento e consigli scolastici.
E poi continua: “Affinchè gli interventi siano efficaci è necessario però curare sia la programmazione a lungo termine delle attività, con un orizzonte almeno biennale, che la preparazione degli insegnanti, eventualmente affiancati da un esperto“.
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