A nome dell’Editore CIR food ringrazio i partecipanti al ‘1° compleanno’ del Giornale del Cibo del 19 Aprile. E’ stata una bella giornata in cui abbiamo imparato tutti qualcosa di nuovo grazie agli interventi dei nostri accademici e ai dotti dibattiti che ne sono scaturiti; e ci siamo divertiti a tavola con buon cibo e buona compagnia. Quindi convivialità, divertimento e arricchimento culturale: che sono il ‘fondamento’ del Giornale del Cibo. Colgo l’occasione per salutare tutti i lettori e i componenti la vasta comunità del giornale: è infatti grazie a loro che in un solo anno abbiamo raggiunto un numero di contatti davvero superiore ad ogni aspettativa. E un ringraziamento speciale merita naturalmente la redazione, guidata dal grande Martino Ragusa, che instancabilmente lavora per il successo de il Giornale del Cibo. Giuliano Gallini Direttore Marketing Strategico Gruppo CIR food