Si inizia con il far rinvenire nell'olio la cipolla tagliata a fettine sottili per un paio di minuti e poi si aggiungono i broccoli in piccoli pezzi o testine.

Tenendo il fuoco abbastanza alto continuare a rigirare i broccoli per un altro paio di minuti.

Aggiungere i gamberi e quindi l'aglio, la salsa di soia e il ginger. Coprite per un paio di minuti e poi ancora un paio di minuti scoperto rigirando bene il tutto.

Pronto in 8-10 minuti di cottura. Ottimo da servire con del riso profumato!

Suggerimenti: la stessa ricetta -ma un po' più ricercata- aggiungendo 200gr di funghi champignon.

Si ha un buon risultato sostituendo ai gamberi il tonno oppure del pollo, ma -tagliato a pezzi piccoli- va messo in cottura insieme ai broccoli.