Spellare le salsicce e in una ciotola lavorarne la carne con il formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spalmare un abbondante strato di composto sulle fette di pane ed infornare in forno ben caldo per 10/15 minuti.

Prima di toglierli accendere per pochi minuti il grill, per far fare la crosticina dorata.

Sono ottimi caldi, ma personalmente non li disdegno neppure freddi.