Passare un panno umido su fichi.

Mescolare la polpa di 2 fichi ben schiacciata o triturata a coltello con 2 cucchiaiate di ricotta.

Tagliare in due 8 fichi ed adagiarci sopra il composto di polpa di fichi e ricotta.

Decorare con la marmellata di carote e peperoncini piccanti, aggiungendone un 1/2 cucchiaino ad ogni mezzo fico.

Servire subito.