È un dolce dal sapore un po' insolito, per chi piace il sapore conturbante dei petali di rosa. Lo vedrei appropriato per una cenetta romantica la sera di San Valentino o per il giorno della festa della mamma.
Bagnate le crepe con il liquore alla rosa e farcitele con uno o due cucchiai (a secondo dei gusti) di marmellata.
Fate sciogliere in un pentolino la cioccolata con poco latte e ponetela nel piatto accanto alle crepes farcite, aggiungendo abbondante granella di mandorle.