Seguire la ricetta di pasta frolla di caramella su questo sito o la ricetta base di debora_cn.
Una volta stesa la pasta frolla disegnare con il coltello le mascherine, utilizzando come guida una mascherina vera di cartone.
Mettetele in una teglia con sul fondo la carta forno, spennelatele leggermente con del latte per avere colore dorato e infornate, riscaldato precedentemente a 200 gradi, incidetele leggermente con i rebbi di una forchetta in modo che non lievitano eccessivamente, e fatele cuocere per 10 minuti.
Sfornatele, lasciatele raffreddare e farcite con del cioccolato o la nutella oppure con la marmellata.
Decorate con lo zucchero a velo o con la glassa e a Vostro piacimento.