A Modica vi consiglio una “Trattoria con la cerata” con oste e ostessa cordialissimi, tv accesa e cucina che mi ricorda quella della mia mamma con tanto di carni miste al sugo, veramente squisite, che erano il secondo domenicale di una volta in tutte le case siciliane.
Qui avrete la sorpresa di trovare un’eccellente…fiorentina. Proprio così, una bella bisteccona gigantesca come quelle che fanno a Firenze e ottenuta dalla carne gustosissima della vacca modicana.