Tagliatelle al tartufo bianco

Un Dolcepensiero piemontese: ieri sera abbiamo mangiato e brindato in pieno clima piemontese con un ottimo barbaresco, con un profumatissimo tartufo bianco d’Alba e un filetto di maiale con dell’ottima birra artigianale anch’essa piemontese. Fin dal Settecento, il tartufo viene considerato uno dei piĆ¹ facoltosi prodotti della terra. In particolare il tartufo bianco di Alba … Continue reading Tagliatelle al tartufo bianco