Risotto con i finocchi

Il risotto con i finocchi alla veneta √® chiamato anche risi coi fenoci. Come per tutti i risotti, il riso non va bollito ma cotto lentamente aggiungendo del brodo caldo, poco alla volta, mescolandolo fino a portarlo a cottura. Si tratta di una ricetta economica purch√® si vada ad usare verdure di stagione ottenendo cosi … Continue reading Risotto con i finocchi