Risotto con gli asparagi selvatici

E’ una leccornia tipicamente primaverile. Voti: 8 Valutazione: 3 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 mazzo asparagi selvatici400 gr riso per risotti1/2 bicchiere olio d’oliva extra vergine1 scalogno piccolo brodo1 noce burro1 cucchiaio Parmigiano Reggiano grattugiato Istruzioni Spezzettate le parti piĆ¹ tenere degli asparagi, lavatele e mettetele in un tegamino con parte dell’olio e 3 … Continue reading Risotto con gli asparagi selvatici