un ristorante immerso nel verde, ove gli animali pascolano e la campagna dona buoni frutti alla tavola. La costruzione è completamente in bioedilizia con balle di paglia ed il cibo a KM0, addirittura le tovaglie che compongono un mise en place elegante, sono ricavate da cellulosa di feci d’elefante. il cuoco utilizza solo prodotti dell’azienda o per necessità solo eccellenze italiane e mondiali es: vaniglia cioccolato zucchero ecc…niente della grande distribuione. i proprietari vi sapranno soddisfare con una eccellente accoglienza e tanta passione per il loro lavoro.