Già fatto due volte, appena finisce me lo chiedono di nuovo a gran voce. Un po' laborioso nella seconda parte della preparazione, ma dal risultato goloso e morbido, anche senza gelatiera.
Questa di rigirare il gelato ogni mezz'ora nella teglia è un'operazione un po' noiosa però permette, a chi non ha una gelatiera, di ottenere un risultato finale strepitoso: il gelato non si indurisce come una pietra, ma rimane sempre abbastanza morbido e pronto da servire ogni volta che se ne ha voglia.