È un antipasto, ma – se realizzato in porzioni di poco più piccole potrebbe essere un finger food.La ricetta di questo gateau di patate è di mia madre. L’idea di realizzarlo in monoporzioni è mia, così come quella di abbinarla ai salamini piccanti. Ho servito questi bocconcini come antipasto per la cena della vigilia.Le dosi che indico sono per circa 12 bocconcini anche se io ne ho realizzati molti di più raddoppiando le dosi: dipende da quanti si è a tavola.
Suggerimento: Dopo averli realizzati ho pensato che per complicarmi meno la vita avrei potuto utilizzare le teglie stampate che normalmente uso per preparare i muffin. Lo farò la prossima volta.