Mettere in una terrina tutti gli ingredienti in polvere, dopo aggiungere quelli liquidi e mescolare bene, per ultimo aggiungere i fiori di sambuco tritati grossolanamente.
Versare il composto in una teglia già unta d'olio e infarinata. Infornare a 180° per 30 o 35 minuti.
Lasciare raffreddare,decorare con i fiori di sambuco e servire.