Aggiungete alla crema di marroni un po' di latte e qualche goccia di rum.

Disponete la crema sul fondo del bicchiere, aggiungete la panna montata non zuccherata, la meringa sbriciolata, di nuovo la crema ai marroni,poi la panna.

Finite con la panna e guarnite con le violette di zucchero e i marron glacé a pezzetti.